Как я, будучи жуткой сладкоежкой, в итоге встала на путь Отказ от Сахара?

Как прививается привычка потреблять сахар

С раннего детства я обожала сладкое и ела его каждый день. Меня к этому приучили (как собаку) взрослые, используя сладкое, как вознаграждение. Таким образом прокладывается ассоциация, если я молодец- то нужно есть сладкое. Если праздник- нужно есть сладкое. Самые жестокие тираны, наказывали меня за «плохое поведение» недельным запретом на сладкое. Конечно же я ни разу не продержалась, хотела понимала, отказ от сахара в принципе полезен. Ну а когда взрослеешь, и появляется свои деньги, то покупаешь себе сладкое по любому поводу — будь то хорошее или плохое настроение.

Во время сдачи экзаменов, я заметила, что шоколад придает энергии и лопала его по несколько плиток за день!

Отказ от сахара: причины

Я бы наверное и дальше продолжала лопать сладкое, если бы не кожа лица. Возможно в детстве проблем с кожей не было, потому что молодой организм справляется лучше. Но лет с 25-ти стабильно начали появляться глубокие прыщи на подбородке каждый месяц. Реже на носу. Я сходила к дерматологу и он посоветовал исключить многие вещи, в том числе сладкое.

Долгое время я не понимала как это сделать, задача казалась невозможной. Я слежу за своим питанием, ем много овощей и фруктов, но вот кофе, сладкое — от этого отказаться не могла. Да и мотивации не было. Но после определенной возрастной отметки, начинаешь понимать, что если так продолжать — будет только хуже. Многие отмечают, что организм в 30 лет, не работает так же хорошо как в 20. Сил на все становится меньше, энергия уходит. И приходит осознание, что настало самое время срочно заниматься своим здоровьем, чтобы через следующие 10 лет выглядеть по крайней мере, презентабельно.

Сладкое без вреда

Итак, основной причиной отказа от сладкого в моем случае были проблемы с кожей. В организм поступало слишком много сахара, и избавлялся от него, через кожу на лице. Идея отказа от сахара казалось мне недостижимой. Сладкое, это одна из моих маленьких радостей в жизни, и я не была готова на такой шаг, я была уверенна что жизнь потеряет все краски. Я не была готова бросать есть сладкое, поэтому откладывала это долгие годы на потом. Как жаль, что я раньше не читала отзывы людей, как отказаться от сахара. В итоге я решила не бросать сладкое, а найти полезные альтернативы.

Как оказалось, что это не так сложно, если не исключать сладкое, а заменять!

Первое, что я сделала — выбросила весь сахар из дома. Сахарозаменитель стевия — оказалась довольно не приятной на вкус. В меде из супермаркета тоже оказалось много сахара. Горький шоколад — то еще испытание. Все газировки, напитки- только Зеро. Оказалось, что в ближайшем супер-маркете была целая линейка сладкого «без сахара». Но что-то мне подсказывало, что они тоже не очень полезны. Но на первых порах я решила разрешить себе их. Хотя бы так.

В итоге я запаслась бананами и финиками.

Но лопать одни бананы с чашкой чая или кофе мне быстро надоело. А финики, хоть и являются очень сладкими сами по себе, не удовлетворяли. Это было похоже на то, как если бы я ела сахарные кубики вместо пирога или конфет.

Я знаю, что в интернете полно полезных рецептов для приготовления сладкого. Но я так же знаю, что мне будет лень что-то готовить, если на это понадобится более 15 минут. Я ем довольно быстро и часто. А еще у меня много других важных дел. Потому мне важно, чтобы моя готовка+мытье посуды были легче, чем если бы мне пришлось идти в ресторан или магазин за готовой едой. Плюс в домашней готовке- я готовлю полезные блюда, которые не нужно потом ходить сбрасывать в тренажерном зале.

Фруктовые салатики

Выбирать не очень кислые, а сладкие фрукты. Например, летом я люблю сочетание арбуза, манго, банана, красная питайя (драгон фрукт). Сверху посыпаю миндальной стружкой и чиа семенами для красоты и пользы. Таким салатиком особо не насытишься, это просто десерт. После него наоборот, через время просыпается аппетит. Поэтому я ем фрукты на завтрак или в полдник перед обедом. Но никогда не после еды.

Когда я нахожусь в супер маркете, я всегда покупаю бананы, так как они мой основной источник сахара. А потом я спрашиваю себя, хочу ли я арбуз, манго, клубнику? Если при виде сочных фруктов слюнки не потекли- я прохожу мимо и иду в отдел сухофруктов. Потому что мой ежедневный завтрак, это…

Сладкая овсянка

Ранее я всегда по утрам завтракала овсянкой на соевом молоке и добавляла хотя бы пол чайной ложки сахара. Теперь я стала заливать овсянку горячей водой, а вместо сахара добавляю мелко нарезанные курагу и финики. Иногда добавляю еще и бананы, семена чия, миндальные хлопья — но обычно фиников бывает достаточно. А бананы я приберегаю для своего нового любимого блюда…

Сладкая выпечка

Первые дни без сахара я делала такую выпечку три раза в день. И совсем не чувствовала нехватки сладкого. Организм и вкусовые рецепторы перестроились очень быстро и уже через несколько дней я не могла смотреть ни на какие магазинные сладости. Итак, если мне хочется сладкого — я быстро смешиваю ингредиенты в миксере, которые держу всегда под рукой:

• 1 спелый банан
• 1 яйцо
• миндальная или овсяная мука 2-3 ст ложки с горкой
• мелко нарезаные финики, курага
• стружка миндаля сверху, семена чиа, семена тыквы итд сверху как посыпка на усмотрение

Отправляю на 15 минут в духовку. Основа теста — это банан, яйцо и мука. Дальше можно импровизировать. Можно добавить яблоко и корицу. Овсянку. Фундук и какао-порошок.

Отказ от сахара: в итоге я довольна результатом!

На данный момент мне этого вполне достаточно. Я не любитель готовки. Мне лень каждый раз разыскивать рецепты, долго готовить, мыть посуду. Я хочу быстро удовлетворить сладкий голод и заниматься своими делами. Поэтому то, что я ем, должно быть полезное, низкокалорийное, но при этом вкусное. Рафинированный сахар вызывает отвращение, а все что связано с фруктами и их клетчаткой — просто текут слюнки!

Давайте устроим челлендж, 30 дней без сахара?

Кто со мной?